黄原胶的检测项目和质量标准
发布时间：2022-03-27 14:12
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■ 化学名称: 黄原胶
■ CAS 号: 11138-66-2
■ 分子式及结构式： (C35H49O29)n
■ 性状：
--白色至奶油色的粉末
--易溶于水
■ 质量标准：
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项目 |
标准 |
|
测定法（干基） |
91.0%-108.0% |
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粘度 mpa.s |
1200-1600 |
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V1：V2 |
1.02-1.45 |
|
在水中的1％溶液的PH值 |
6.0-8.0 |
|
干燥失重 ％ |
6.0-12.0 |
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灰分％ |
≤3.0 |
|
氮％ |
≤1.5 |
|
重金属（以Pb计）pm |
≤20 |
|
砷ppm |
≤2 |
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菌落总数 |
2000/g max |
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酵母菌和霉菌 |
100/g max |
|
金黄色葡萄球菌 |
不得检出 |
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铜绿假单胞菌 |
不得检出 |
|
沙门菌 |
不得检出 |
|
C.perfringens |
不得检出 |
■ 应用：
--应用于饮料，冷冻食品，调味料，烘焙食品，乳制品和肉类产品及石油钻探等行业
■ 包装及储存：
--纸板桶或塑料桶
--干燥室温下存放
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